Weedenborn Chardonnay Westhofen
14,00 €*
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Der Wein zeigt in der Nase schöne helle, süße Frucht, wie dezente süße Birne, einen Hauch Karamell unterstüzt mit leichter Mineralik. Im Mund harmonisch, körperreich, ohne fett zu sein. Fruchtig, spritzig unterstützt mit leichter Säure und Mineralik, und einer kleinen Prise Salz. Schön mundfüllend, aromatisch mit einem schönen Schmelz und anhaltend am Gaumen.
Wenn man bedenkt, dass der Wein noch relativ jung ist, kann man sich jetzt schon freuen, wie er erst in 1-2 Jahren schmeckt. Trinken Sie den Wein um die 11 °C, dann werden die süßen Fruchtaromen und leichten Gebäcknoten bzw. Röstaromen hervorgehoben. Kühler erscheint der Westhofener spritzig und mineralbetonter.
Versuchen Sie ihn zu Geflügel und gebratenem Süßwasserfisch. Helles Coq au Vin (Weißwein) ist ein sehr guter Partner für diesen Wein.
| Alkoholgehalt: | 13,0 % |
|---|---|
| Aromen: | Helle Frucht, Karamell, Mineralik, Röstaroma |
| Ausbau: | Holzfass |
| Farbe: | Weiß |
| Gebiet: | Rheinhessen |
| Jahrgang: | 2015 |
| Körper: | Mittel |
| Lagerfähig bis: | 2021 |
| Land: | Deutschland |
| Lebensmittelunternehmer: | Weingut Weedenborn, Am Römer 4-6, D-55234 Monzernheim - www.weedenborn.de |
| Qualität: | Ortswein |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Serviertemparatur: | 11 °C |
| Säure: | Mittel |
| Süße: | Trocken |
Weingut Weedenborn
Weingut Weedenborn aus Monzernzheim im südlichen Rheinhessen wird schon seit einigen Jahren von Gesine Roll geleitet. Sie hat sich zwischenzeitlich voll auf ihre Weißweine eingeschworen, speziell mit dem Sauvignon Blanc räumt sie schon mal den einen oder anderen Preis ab. Diese Sauvignon Blancs zählen eh schon seit einigen Jahren zu den Besten.
Auf 16 ha produziert man auf dem Weingut Weedenborn Chardonnay, Riesling, Weißburgunder und Sauvignon Blanc. In allen Qualitätsstufen gelingt es Gesine Roll ihre Handschrift perfekt in den Wein zu integrieren.
Sie ist der Önologe und der Kellermeister. Auf Herbizide und Insektizide wird verzichtet. Im Keller baut sie ihre Weine im Edelstahltank, im großen Holzfass oder klassischen Barriques aus.
Mit dem Terra Rossa, einer speziellen Bodenart im Rheinhessen, zaubert sie Fruchtkörbe mit feiner mineralischer Note. Die Reserve Weine im Fass gereift begeistern mit Komplexität und Dichte. Wir bedauern immer noch sehr, dass sie keine Rotweine mehr herstellt. Ihre alten Roteweine konnten begeistern.
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