Kostenloser Versand bereits ab 50 € Einkaufswert
Schnelle Lieferung
Umtauschrecht bei Nichtgefallen
Kauf auf Rechnung ab 2. Bestellung
Kaufberatung per Whatsapp

Tobias Köninger Rosé

10,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 1-3 Tage

Jahrgang
Produktnummer: 00010315.2020
Hersteller: Tobias Köninger
Gewicht: 1.2 kg
Lagerbestand: 47
Produktinformationen "Tobias Köninger Rosé"
Der Roséwein strahlt mit einem ganz eigenen Johannis-Himbeerrot mit Reflexe in pink. Er hat eine mittlere Viskosität. Der Wein verströmt ein intensiv, verwobenes Aroma nach roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere. Zarter Duft von roten Blumen, Sahne und Röstaromen, Brotrinde verfeinern das Aroma. Tobias Köninger hat es geschafft, durch bessere Kühlung die Aromatik noch mehr zu verfeinern. Im Mund fließt der Rosé fruchtsüß und dezent trocken über die Zunge, die erfrischende Säure passt perfekt. Nach dem ersten Schluck schmeckt/riecht man rote Früchte, Himbeere, Erdbeere, roter Apfel, Limette und Zitrus, leichte Grapefruit. Die schöne Cremigkeit und die dezente Brotrinde runden den Gesamteindruck ab. Die Frische wird durch eine spritzige, feuchte Mineralik von Kieselsteinen, leicht salzig, wie aus einem Flußbett noch unterstützt. Der Nachhall ist schön lang.
Der 2020er ist dezent herber als seine Vorgänger. Der Most stammt von gesunden vollreifen Spätburgunder und Cabernet Mitos Trauben. Nach der kurzen Maischestandzeit wird der Rosé für 25 Tage im Edelstahltank bei Temperaturen unter 18 °C vergoren. Der Säuregehalt beträgt dann 6,5 g/L und die Restsüße 8,4 g/L.

Fantastischer feinfruchtiger, frischer, schlanker Rosé mit herrlichem Trinkfluss. Ein sehr schöner Rosé für die Terrasse und den Sonnenuntergang, in passender Begleitung zu Antipasti, roher Schinken, Salami und Rucola.
Details zu "Tobias Köninger Rosé"
Alkoholgehalt: 12,0 %
Allergene: Enthält Sulfite
Aromen: Brotrinde, Erdbeere, Rote Beere, Zitrus
Ausbau: Edelstahltank
Farbe: Rosé
Gebiet: Baden
Jahrgang: 2020
Körper: Mittel
Lagerfähig bis: 2024
Land: Deutschland
Lebensmittelunternehmer: Weingut & Destillerie Familie Köninger, Steinebach 24, D-77876 Kappelrodeck - www.weingut-koeninger.de
Rebsorten: Cabernet Mitos, Pinot Noir
Serviertemparatur: 6-8 °C
Säure: Mittel
Süße: Trocken
Tobias Köninger

Das Weingut liegt versteckt im verwickelten, idyllischen Ortsteil Steinebach in Kappelrodeck.

Tobias Köninger wuchs als Kind in einer Winzerfamilie auf. Es lag also nahe, dass er diesen Pfad einschlagen würde. Nach seiner erfolgreichen Winzerlehre machte er eine Weiterbildung zum Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft. Es folgen Studienreisen im In- und Ausland. Im Jahr 2000 war es endlich soweit, sein eigener Weinbau mit 3ha. Das Kellergebäude schuf er über 3 Jahre in Handarbeit selber. Seine Böden sind aus Granit und Löss. Der Granit bringt durch die Mineralik diese "kieslige", "leicht feuersteinartige" Weine hervor. Der sandige Boden des Löss ist mit Kalk und Eisen durchsetzt. Ideal für frisch, fruchtige Weißweine wie es in der Ortenau üblich ist.

Aber das kleine Familienweingut brennt auch klassische Obstbrände in der eigenen Destillerie. Zwischenzeitlich sind die Rebflächen vom Weingut Tobias Köninger auf 8ha angewachsen. Typisch für die Ortenau baut er Riesling und die Burgundersorten an. Seine Weinberge sind mit 50% Spätburgunder, je 20% Grauburgunder und Riesling bepflanzt. Der Rest ist Müller-Thurgau, Cabernet-Sauvignon und Gewürztraminer. Die "Reserve Weine" werden mit gekonntem Holzeinsatz im Barrique gefördert und komplettiert.

Was macht Tobias Köninger so besonders? Vermutlich seine Ehrlichkeit und Zielstrebigkeit, die Dinge wie nachhaltige Bewirtschaftung, Tradition und Moderne voranzutreiben. Seine persönliche Handschrift findet man im Wein. Alle Arbeitsschritte, egal ob Weinreben, im Keller oder der Vertrieb werden von ihm oder seiner Familie ausgeführt.

 

Weiterführende Links des Herstellers

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.