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in unserer kleinen Welt der Genüsse

Gratulation! Sie sind in unserem MAGAZIN, BLOG, INFOTHEK oder wie man das auch immer nennen möchte angekommen. Hier teilen wir sehr gerne unsere ERLEBNISSE, ERFAHRUNGEN, ERKENNTNISSE, welche wir tagtäglich bei unserer Arbeit im mms Genuss WerK aber auch in, aus unser Sicht, erzählenswerten GENUSS-MOMENTEN in unserem privaten Bereich erlangen dürfen.

Genau das macht für uns die FREUDE am WEIN und GENUSS aus und wir wünschen deshalb viel Spaß beim Durchstöbern unser Beiträge.

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  • Riesling
    Riesling
    Torsten Sattler | 10. Mai 2020
    Wie schmeckt ein Riesling? Und warum ist der Riesling die bekannteste Rebensorte Deutschlands?
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  • Weingut Tobias Köninger - Baden
    Weingut Tobias Köninger - Baden
    Torsten Sattler | 12. April 2020
    Ein erfolgreicher Tobias Köninger aus Kappelrodeck vertritt die Ortenau im Weinbaugebiet "Baden". Erfahren Sie alles über sein Weingut.
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  • Bodega Virgen de la Vega - Spanien
    Bodega Virgen de la Vega - Spanien
    Torsten Sattler | 4. Januar 2020
    Bodega Virgen de la Vega aus Spanien keltert herrliche Weine, typisch spanisch.
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  • Roséwein – Rosé „Drink Pink“
    Roséwein – Rosé „Drink Pink“
    Torsten Sattler | 5. April 2020
    Deutsche Roséweine haben in den letzten Jahren stark zugelegt. Erfahren Sie alles über Roséwein. Wie wird Roséwein hergestellt, wie schmeckt er...
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  • Endlich Württemberg! Schnaitmann
    Endlich Württemberg! Schnaitmann
    Torsten Sattler | 16. November 2018
    Wir freuen uns auf unseren ersten Württemberger...und was für einer! Er gehört zur Spitze der deutschen Winzer, ist im Verband der deutschen Prädikatsweingüter VDP und überzeugt mit Weine, die ihre überragenden Qualität und Typizität durch eine aufwendige und sehr natürliche Machart bekommen.
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  • VDP Privatweingut H. Schlumberger
    VDP Privatweingut H. Schlumberger
    Torsten Sattler | 19. September 2018
    Lange hat es gedauert, bis wir unser erstes VDP Weingut in unser Programm aufnehmen konnten. Doch jetzt ist es da. Wir freuen uns auf die Weine von Ulrich Bernhart und seiner Familie.
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  • Weingut Heinemann
    Weingut Heinemann
    Torsten Sattler | 19. Juli 2018
    Das Weingut steht für filigrane, präzise Weine von sehr hoher Qualität.
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  • Weingut Weegmüller - Beste Scheurebe beim 3. internationalen Scheurebe-Preis
    Weingut Weegmüller - Beste Scheurebe beim 3. internationalen Scheurebe-Preis
    Torsten Sattler | 15. Mai 2018
    Herzlichen Glückwunsch an das Weingut Weegmüller zur besten, trockenen Scheurebe!
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  • Weingut Franz Herbster aus dem Markgräflerland
    Weingut Franz Herbster aus dem Markgräflerland
    Torsten Sattler | 20. Mai 2018
    Wir sind sehr froh einen weiteren Winzer in unserem Sortiment begrüßen zu dürfen. Mit Franz Herbster aus dem Markgräflerland haben wir definitiv einen guten Fang gemacht.
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  • Badische Weinmesse in Offenburg
    Badische Weinmesse in Offenburg
    Torsten Sattler | 17. Juli 2018
    Die badischen Weine stehen für hohe Qualität. 1000 Weine wollen dort verkostet und bewertet werden. Knapp 10 Winzer kamen für uns in Frage.
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  • VDP. Weinbörse Jahrgangspräsentation 2017 in Mainz
    VDP. Weinbörse Jahrgangspräsentation 2017 in Mainz
    Torsten Sattler | 16. Mai 2018
    Ende April lud der Verband Deutscher Prädikatsweingüter, so ziemlich das Beste, was Deutschland zu bieten hat, zur Verkostung des Jahrgangs 2017 in die Rheingoldhalle nach Mainz ein. Unser Auftrag war klar: "Welche Winzer kommen für uns in Frage?" und "Wo stehen unsere Weine im Verhätlnis zum VDP?"
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  • Weinjahrgang 2016 in der Pfalz
    Weinjahrgang 2016 in der Pfalz
    Torsten Sattler | 16. Februar 2018
    Kam es in der Pfalz zu ähnlichen Problemen wie in Rheinhessen? Und wurde am Ende doch alles gut?
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  • Weinjahrgang 2016 in Rheinhessen
    Weinjahrgang 2016 in Rheinhessen
    Torsten Sattler | 6. Februar 2018
    Wie war es eigentlich, das Weinjahr 2016 in Rheinhessen? Lohnt sich der Kauf des Jahrgangs 2016? Wir fassen den Jahresverlauf zusammen und geben ein Resümee ab.
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  • Weingut Weegmüller - Pfalz
    Weingut Weegmüller - Pfalz
    Torsten Sattler | 30. Oktober 2017
    Die Scheurebe vom Weingut Weegmüller ist vielen Weinkennern schon seit langem ein Begriff. Darum war es nicht verwunderlich, dass wir auf der Prowein am Stand von den Damen Weegmüller ein Stelldichein hatten.
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  • Barolo und Barbaresco - Spitzenweine aus dem Piemont
    Barolo und Barbaresco - Spitzenweine aus dem Piemont
    Torsten Sattler | 2. Oktober 2017
    Mit Massimo Rattalino aus dem Piemont haben wir nun einen überragenden Winzer aus Italien im Sortiment. Kennerlernen durften wir Massimo auf der Prowein in Düsseldorf.
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  • Forum Vini 2017
    Forum Vini 2017
    Andreas Maute | 7. August 2017
    Nach erfolgreichem Besuch der Forum Vini als Gäste im Jahr 2016 haben wir uns dieses Jahr dazu entschieden, mit einem eigenen Messestand präsent zu sein. Eine spannende Herausforderung, auf die wir uns jetzt schon intensiv vorbereiten.
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  • Wein und Käse – Richtig ausgewählt eine wunderbare Komposition
    Wein und Käse – Richtig ausgewählt eine wunderbare Komposition
    Andreas Maute | 15. Juli 2017
    Viele Genießer schätzen Beides, einen schmackhaften Käse genauso wie in gutes Glas Wein. Die weitläufige Meinung ist, Käse und Wein das passt. Doch gilt das wirklich uneingeschränkt?
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  • Weingut Opitz - Burgenland
    Weingut Opitz - Burgenland
    Torsten Sattler | 12. Juli 2017
    Michael Opitz lernten wir 2016 auf dem Forum Vini in München kennen. Seine Weine strahlten aus dem restlichen Angebot der Weinmesse wie Sterne in einer dunklen Nacht. Wir verstanden uns auf Anhieb.
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  • Weinbaudomäne Kohll-Reuland
    Weinbaudomäne Kohll-Reuland
    Torsten Sattler | 6. Juli 2017
    Als einen der ersten neuen Weingüter freut es uns Kohll-Reuland aus Luxemburg begrüßen zu dürfen. Persönlich lernten wir den Kellermeister Frank Keyser schon letztes Jahr kennen.
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  • Serbische Weine - ein Geheimtipp
    Serbische Weine - ein Geheimtipp
    Torsten Sattler | 1. Mai 2017
    Warum serbische Weine? Weil andere Länder ein Sammelsurium von den unterschiedlichsten Reben und traditionellen Vinifizierung sind. Wir wollen keinen Mainstream bieten, darum serbische Weine!
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  • ProWein 2017
    ProWein 2017
    Torsten Sattler | 9. April 2017
    Nachdem Andi schon 2016 auf der ProWein in Düsseldorf war, hatten wir uns für 2017 vorgenommen in 3 Tagen außergewöhnliche Winzer zu finden. Auf der weltgrößten Weinmesse, mit über 6.500 Aussteller aus mehr als 60 Nationen ist das natürlich eine große Herausforderung. Wie sollten wir das bloß angehen?
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  • Blindprobe
    Blindprobe
    Torsten Sattler | 15. März 2017
    Um den Ansprüchen unserer Kunden gerecht zu bleiben, verkosten wir blind unsere eigene Weine. Und wir waren selber positiv überrascht!
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  • Wein und Speisen Teil 2
    Wein und Speisen Teil 2
    Torsten Sattler | 3. Februar 2017
    Warum Wein zu Speisen? Im ersten Teil wurden allgemeine Empfehlungen genannt, wie Weine mit Speisen kombiniert werden können. Nun gehen wir mehr ins Detail.
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  • Wie bewerten wir Weine?
    Wie bewerten wir Weine?
    Torsten Sattler | 19. Januar 2017
    Andi, Oliver und ich kennen uns schon seit über 15 Jahren. Ungefähr genauso lange trinken wir gemeinsam Wein. Ich habe diese Leidenschaft 1994 begonnen, bei den anderen ist es ähnlich. Wir kennen uns sehr gut. Wenn einem von uns ein Wein gefällt, sind die andere beiden oft ebenso begeistert. Jeder von uns hat natürlich gewisse Vorlieben. Diese sind mal schwach mal stark aufgeprägt. Man reibt sich dann auch schon mal, ob eine gewisse „Kante“ außergewöhnlich gut, oder doch ein bisschen „strange“ ist. Aber das ist auch gut so!
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  • Wein und Speisen Teil 1
    Wein und Speisen Teil 1
    Torsten Sattler | 27. Januar 2017
    Warum Wein zu Speisen? Wein ist ein schöner Bestandteil unserer Kultur, ein Handwerk, ein Thema über das man sich gut unterhalten kann. Die positiven gesundheitlichen Aspekte bei gemäßigtem Genuss sind unumstritten. Er enthält Mineralstoffe und Vitamine, unterstützt die Verdauung und kann vor Herzinfarkten schützen.
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  • Weinstile – Welchen Stil bevorzugen sie?
    Weinstile – Welchen Stil bevorzugen sie?
    Torsten Sattler | 11. Januar 2017
    Weinstile und Geschmacksrichtungen Im Allgemeinen unterscheidet man die Aromen, die Struktur und die Textur, eben den Stil eines Weines. Welche Stile gibt es und wie unterscheiden sie sich?
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  • Chardonnay
    Chardonnay
    Torsten Sattler | 4. Januar 2017
    Die Chardonnay Weintraube - sie gehört zu den am meisten angebauten Weißweintrauben der Welt. Kaum eine andere Weinrebe liefert solche Vielfalt. Doch was macht diese Rebe aus und wie wird Qualität erreicht?
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  • Veranstaltungen
    Veranstaltungen
    Andreas Maute | 21. November 2016
    Auf der Suche nach neuen, spannenden Tropfen war das Team des Genuss WerK's dieses Wochenende mal wieder für unsere Kunden auf Achse. Das FORUM VINI in München bietet seit 2014 eine gute Möglichkeit für Fachhändler, Gastronomen als auch für Endkunden sich direkt mit Winzern und Importeuren auszutauschen und Weine direkt vor Ort zu verkosten.
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  • mms Genuss WerK
    mms Genuss WerK
    Andreas Maute | 13. Oktober 2016
    Nach viel Arbeit, Fleiß, aber auch unheimlich schönen Momenten geht heute endlich unsere Internetpräsenz online. Deshalb möchte ich die Gelegenheit nutzen, in einem ersten kleinen Beitrag uns und unsere Idee kurz vorzustellen.
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